Der ZweiSinn Meiers Gin
Ein Spirituosenklassiker mit modernem Twist
Gin ist bereits seit Langem kein billiger Fusel mehr. Ganz im Gegenteil! Die Wacholderspirituose erlebt in der heutigen Cocktailkultur erneut eine Blütezeit. Vom klassischen Gin Tonic über den filmreifen Martini bis zu modernen Varianten wie dem Gin Basil Smash ist die feinherbe Spirituose innerhalb der Bar-Szene in aller Munde. Kein Wunder, denn Gin sorgt auch abseits vom Wacholder für einen faszinierenden Geschmacksreichtum. Vor allem in den modernen Destillerien werden erfindungsreiche Aromen-Kombinationen getestet. Unter dieser vielfältigen Auswahl findet jeder einen „Herbling“ ganz nach seinem Geschmack.
In diesem Blogbeitrag tauchen wir in die Welt des Gins ein und erkunden, was ihn so besonders macht. Begleiten Sie uns auf eine erlesene Geschmacksreise, von den Ursprüngen bis zu den modernen Trends des Wacholderschnapses. Zusätzlich finden Sie am Ende des Beitrages eine Empfehlung, wie das facettenreiche Destillat in Kombination mit weiteren Zutaten auch als Gin-Cocktailkreation genossen werden kann. Viel Vergnügen!
Gin im Wandel der Zeit
Gin hat im Laufe der Jahrhunderte eine faszinierende Entwicklung durchgemacht und ist zweifellos im Wandel der Zeit gereift. Von seinen bescheidenen Anfängen als Medizin im 17. Jahrhundert bis hin zu einer der gefragtesten Spirituosen der Welt heute, hat Gin eine erstaunliche Metamorphose hinter sich. Die Geschichte des Gins ist geprägt von sozialen und gesetzlichen Veränderungen, die seine Produktion und seinen Konsum beeinflusst haben.
Ursprünglich unter dem Namen „jenever“ bekannt, verbreitete sich der niederländische Wacholderschnaps nach England, wo er unter dem Namen „gin“ bekannt wurde. In Großbritannien erfreute sich der Gin rasch großer Popularität, jedoch brachte er auch soziale Probleme mit sich. Die darauffolgenden Gesetze zur Regulierung und Qualitätskontrolle der Gin Herstellung, führten zur Entstehung des qualitativ hochwertigen London Dry Gins. Ursprünglich in London entwickelt, zeichnet sich dieser Gin-Stil durch seine Trockenheit und die klaren, reinen Aromen aus und ist heute ein Inbegriff für hervorragenden Gin.
Mit der Entstehung des London Dry Gins und der Verwendung verschiedener Botanicals wurde das Geschmacksspektrum des zeitlosen Klassikers erheblich erweitert. Die ständige Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und die Kreativität der Brennmeister haben zu einer Fülle von neuen Gin-Sorten geführt, die oft mit regionalen Botanicals und innovativen Herstellungsmethoden produziert werden.
Heute erfreut sich Gin weltweit einer ungebrochenen Beliebtheit und bleibt ein Symbol für Vielfalt und Wandlungsfähigkeit in der Welt der Spirituosen. Der Gin erlebt ein glanzvolles Comeback in der Cocktail-Kultur und einen Aufstieg zur Edelspirituose. Dadurch ist Gin nicht nur ein altbewährter Klassiker, der die Zeiten überdauert hat, sondern ist auch ein Getränk, dass sich immer wieder neu erfindet und in den unterschiedlichsten Formen genossen werden kann.
Die Kunst der Gin Herstellung
Die Herstellung von Gin ist mehr als nur ein handwerklicher Prozess; sie ist eine wahre Kunstform. Die Qualität und der Geschmack des Gins hängen von der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Botanicals und der Präzision des Destillationsverfahrens ab.
Den Anfang der Gin-Produktion macht die Herstellung von Neutralalkohol. Dieser geschmacksneutrale Alkohol wird durch die Zugabe von Wacholderbeeren und weiteren aromagebenden Kräutern, Gewürzen und Früchten im Brennkessel zu Gin verwandelt. Dabei gibt es mehrere ähnliche Methoden, um die Aromen, die dem Gin seine Tiefe und Nuancen im Geschmack verleihen, im erwärmten Alkohol zu extrahieren und zu verfeinern.
Der Destillationsprozess erfordert Erfahrung und Leidenschaft für die Spirituosenherstellung. Die Brennmeister setzen ihr handwerkliches Können ein, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen Gin ein Meisterwerk ist, das die Sinne anspricht und die Geschmacksknospen verwöhnt. Die hohe Kunst des Brennmeisters besteht darin das richtige Gespür für die Aromatisierung der klaren Spirituose durch die sorgfältige Abstimmung der eingesetzten Botanicals zu haben. Diese Kompositionskunst macht den Gin zum Gin!
Am Ende des Brennvorgangs wird das Wacholderdestillat von unerwünschten Nebenprodukten gereinigt und durch die Zugabe von Wasser auf einen trinkbaren Alkoholgehalt reduziert. Danach geht es für den Geist in der Flasche bereits auf den Weg zu den Endverbrauchern und Barkeepern.
Botanicals als Aromageber – Wie der Geschmack in die Flasche kommt
Gin ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein kunstvolles Zusammenspiel von Botanicals, das die Sinne anspricht und den Gaumen auf eine faszinierende Reise mitnimmt.
Botanicals sind pflanzliche Zutaten, die während des Destillationsprozesses dem Alkohol zugegeben werden. Diese natürlichen Pflanzenstoffe sind der Schlüssel zur Herstellung eines einzigartigen und unverwechselbaren Gins. Die Kunst der Gin-Herstellung besteht darin, die richtige Mischung von Botanicals zu finden und ihre Aromen in perfekten Einklang zu bringen. Die Vielfalt der verfügbaren Botanicals ermöglicht es den Brennern, eine breite Palette von Geschmacksrichtungen zu kreieren, von klassisch-würzig bis hin zu fruchtig, floral oder exotisch.
Die am häufigsten verwendete und wichtigste Zutat ist Wacholder, dessen charakteristischer Geschmack den Gin definiert. Jedoch können neben dem charakteristischen Wacholderaroma weitere Botanicals wie beispielsweise Koriander, Zitrusfrüchte und Kubebenpfeffer verwendet werden, um den Geschmack zu verfeinern und zu variieren. Diese natürlichen Aromageber verleihen jedem Gin seine Einzigartigkeit und seinen Charme. Jeder Botanical trägt dabei eine spezielle Note, sei es die erdige Wärme des Korianders, die Frische der Zitrusfrüchte oder die markante Wacholdernote. Die Kunst der Gin-Herstellung besteht darin, die richtige Mischung und Balance dieser Botanicals zu finden, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren. Dabei ist die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Botanicals der Schlüssel, um sicherzustellen, dass ein unverkennbarer Geschmack in jede Flasche gelangt.
Die Welt des Gins bietet eine schier endlose Vielfalt an Botanicals, und die Kreativität der Brennmeister ermöglicht es, immer wieder neue und aufregende Aromen zu erkunden.
ZweiSinn Meiers Kaffir-Limetten Gin
Beim ZweiSinn Meiers Kaffir-Limetten Gin handelt es sich um einen Gin, der in Zusammenarbeit mit der Bootleggers Manufaktur gefertigt wird und eine einzigartige, komplexe Geschmacksnote aufweist. Die Anwendung modernster Techniken beim verwendeten Niedertemperaturverfahren und einzigartigen Vakuumverfahren erlauben es die Botanicals schonend zu destillieren und deren Intensität zu erhalten.
In dieser Prozedur werden hochwertige Botanicals sorgfältig ausgewählt und in einem Alkoholbad mazeriert, um ausgeprägte Aromen zu erhalten und das Maximum an Geschmack aus den Botanicals zu erzielen. Die Kunst dieses unkonventionellen Brennverfahrens erfordert Präzision & Geduld und spiegelt die Hingabe der Brennmeister zu ihrem Handwerk wider. Zudem erfolgt der Destillationsprozess in kleinen Chargen, wodurch eine gründliche Kontrolle der Aromen gewährleistet wird. Die kleinen Chargen, die in der Manufaktur produziert werden, erlauben den Brennmeistern die Feinabstimmung des Geschmacks und die Möglichkeit zu Experimentieren.
Wacholderbeeren sind traditionellerweise die Basis eines Gins, aber durch die Zugabe von Gewürzen, Kräutern und Zitrusfrüchten eröffnet sich eine Welt von Aromen und unzähligen Geschmacksnuancen. Der ZweiSinn Gin zeichnet sich dadurch aus, dass die sonst dominierende Wacholdernote in den Hintergrund tritt und die Betonung stattdessen auf anderen Botanicals liegt. In dem außergewöhnlichen Aromenspiel des ZweiSinn Meiers Gin liegt der Fokus auf einer prägnanten Kaffir-Limetten Note. Durch die Verwendung von Kaffir-Limettenblättern als eine der Haupt-Botanicals erlebt das beliebte Wacholderdestillat eine aufregende Neuinterpretation mit zusätzlicher geschmacklicher Tiefe. Diese exotischen Blätter verleihen dem Gin einen erfrischenden zitrusartigen Geschmack mit einem Hauch von Limette und einer subtilen Würze.
Es ist die harmonische Verbindung zwischen dem Geschmack des exotischen Hauptaromagebers, ergänzenden Botanicals wie Orangenschale, Ingwerwurzel und Muskatnuss und den botanischen Noten des traditionellen Wacholders, die diesen Gin zu etwas ganz Besonderem machen. Das Ergebnis ist ein Gin, der die Sinne mit aufregenden Geschmacksebenen bereichert und ein einzigartiges Beispiel für die fortlaufende Kreativität in der Welt der Spirituosen ist.
Der Gin im modernen Stil wird von den breit gefächerten belebend-intensiven Zitrusaromen der Kaffir-Limettenblätter geprägt und kann sowohl pur genossen als auch in Cocktails verwendet werden. Würzig gestärkt durch Muskatnuss und Ingwer bleibt der Gin angenehm lang am Gaumen und bietet die perfekte Basis für einen erfrischenden Longdrink.
Gin als Geschenk
Weihnachten steht bald wieder vor der Tür, und es ist an der Zeit, bereits jetzt über die perfekten Geschenke für die Lieben nachzudenken. Wenn Sie einen Gin-Liebhaber in Ihrem Leben haben, sind Sie hier genau richtig.
In den letzten Jahren hat Gin eine bemerkenswerte Renaissance erlebt und eine Fülle von exquisiten Ginsorten hervorgebracht. Gin-Enthusiasten lieben es, neue Sorten zu probieren und Aromen zu entdecken. Eine sorgfältig ausgewählte Flasche hochwertigen Gins kann daher ein liebevolles und durchdachtes Geschenk sein. Ein handwerklich hergestellter Gin, der mit exotischen Botanicals aromatisierter wurde und in einer wunderschön gestalteten Flasche daherkommt, bildet in Kombination mit dem passenden Tonic Water ein elegantes Gin-Geschenkset, welches das Herz eines jeden Gin-Liebhabers höherschlagen lässt.
Der vielseitige Charakter von Gin macht ihn zu einem idealen Präsent für die Feiertage, da er Genuss und Feierlichkeit verbindet und dazu beitragen kann, das Weihnachtsfest auf besonders geschmackvolle Weise zu genießen.
Verschenken Sie mit dem edlen ZweiSinn Meiers Gin-Geschenkset, bestehend aus dem hauseigenen Kaffir-Limetten Gin und 6 Flaschen Yuzu Tonic (je 0,2l) der Marke Goldberg & Son, Weihnachtsfeiertage voller Gin-Genuss. Das Geschenkset, das Genuss und Freude in die Weihnachtszeit bringt, kostet 59€ und kann telefonisch vorbestellt & im Restaurant abgeholt werden (kein Versand möglich).
Unsere Genussempfehlung
Gin bietet die Möglichkeit, kreative Cocktails und Getränke zu mixen, was die Feierlichkeiten noch festlicher macht. Auch in den kalten Wintermonaten kann Gin als Basis für wärmende Cocktails dienen. Neben dem klassischen Gin-Tonic können Sie auch mit folgendem Signature Drink garantiert auf jeder Weihnachtsfeier punkten:
Die Kombination aus Minze und Kaffir bringt die volle Kräuterkraft in diesen erfrischenden Cocktail.
Zutaten:
- 4cl ZweiSinn Meiers Kaffir-Limetten Gin
- 2cl Minzlikör
- 1,5cl Limettensaft
- 6cl Soda
- 3 Stängel mit Blättern von der Minze
Zubereitung:
- Minze und Likör in den Shaker geben und muddeln
- Gin und Limettensaft dazu in den Shaker geben und kräftig shaken
- Über Sieb auf frisches Crushed Ice in den Becher abseihen
Glas: Silberbecher
Deko: Minzzweig & Limettenspalte
Schicken Sie mit diesem festlichen Cocktail Ihre Sinne auf Entdeckungsreise und genießen Sie die Aromenvielfalt, die durch die sorgfältige Auswahl der Botanicals im exotischer Kaffir-Limetten Gin entsteht. Cheers!